Жизнедеятельность зерна

14-09-2018

Комплекс процессов, происходящих в зерне при хранении, именуют послеуборочных созреванием.

По мере завершения таких процессов активность ферментов и интенсивность дыхания зерна снижаются, оно становится физиологически зрелым и вступает в статус покоя.

Послеуборочная созревание случается лишь в тех ситуациях, когда процессы синтеза в семенах преобладают над гидролизом. И вероятно это лишь при низкой влажности зерна.

В лишь собранного зерна повышенной влажности преобладают процессы гидролиза. В таких условиях посевные качества семян не только лишь не улучшаются, однако имеют возможность и понизиться. Потому требуется принимать срочные меры для консервации семян сушкой или охлаждением. Тепловая сушка не только лишь останавливает гидролитические процессы, но еще и способствует послеуборочной созреванию.

На процесс процессов послеуборочной созревания в высокой степени оказывает влияние t. Семена созревают лишь при положительной температуре и максимально интенсивно при 15 ... 30 ° С. Потому в I период хранения сухие Свежеубранные семена весьма не остужают. При помощи сушки процессов созревания протекают на протяжении 1 ... 2 месяца.

Если семена повышенной влажности нельзя высушить, то их консервируют охлаждением (однако не промораживание). Послеуборочной созревания кончается ч/з некоторое время после снижения влажности и увеличение температуры. Недостаток кислорода и накопления в зерновой массе диоксида углерода замедляют созревание, а время от времени даже понижается первоначальная всхожесть семян.

В северных районах страны благоприятные условия для послеуборочной созревания зерна тяжело обеспечить. В отдельные годы урожай тут убирают в дождливую погоду, в итоге зерно поступает на хранение с повышенной влажностью. Лишь сушка или временное охлаждение позволяют сохранить жизнеспособность и хорошую всхожесть зерна.

Так, I период хранения зерновых масс нового урожая по активности и многообразию протекающих в них процессов максимально сложен. В это время необходимы специфический подход к организации хранения партии зерна с различной влажностью и систематический контроль за его состоянием. В этот период рекомендуется проводить ежедневной проверки температуры свежеубранных зерновой многих и наблюдать за ее состоянием.

Прорастания зерна при хранении

Прорастания сопровождается сильным дыханием зерна, существенным выделением энергии, огромными потерями сухих веществ (порой до 45-47%), ухудшением технологических качеств.

Прорастания зерна любого целевого назначения при хранении недопустимо. Влажность - единственный фактор, ограничивающий возможность прорастания зерна при хранении. Иные условия, способствующие прорастанию (температура и кислород), присутствуют почти постоянно.

Для прорастания зерна требуется наличие капельно-жидкой влаги, что позволяет семенам набухнуть и начать прорастать.

При правильной организации хранения в зерновых массах нет капельно-жидкой влаги. Она образуется лишь в итоге термовлагопроводности (при значительных перепадах температур) или попадает в зерно при неисправности стен, крыши или пола хранилищ, т.е. в итоге подмочки атмосферными или грунтовыми водами. Любой случай прорастания зерновых масс рассматривают как результат неправильного или небрежного хранения, отсутствия наблюдений за данной партией.


Другие статьи по теме:
 Влияние обработки сева чины посевной на темно-каштановых почв в орошаемых условиях юга Украины
 Хранение лука репчатого
 Технология выращивания подсолнечника
 Основы хранения продукции растениеводства
 Корневые системы

Добавить комментарий:

Введите ваше имя:

Комментарий:

 

Что новенького?

 
Областной Минсельхоз подвел итоги проверки
Три комплекса с полным циклом производства построят менее чем за два года.
Финансовую поддержку окажут из бюджетов двух уровней
 
 

Рекомендуем к прочтению

image

Скотоводство

Важнейшую роль в скотоводстве играет кормовая база.О том как грамотно составить и подобрать кормовую базу. Читать дальше...

image

Рыболовство

По свидетельству многих летописных источников одним из древнейших занятий было рыболовство. Читать дальше...

image

Овцеводство

Традиционной в Украине есть и такая отрасль животноводства, как овцеводство. Читать дальше...

image

Сельхозтехника

Компания Предлагает современную новую и подержанную технику иностранного производства, наиболее.. Читать дальше...