Определяем доброкачественное мясо

07-08-2018

3. Какие витамины в нем содержатся?

Мясо содержит большое число водорастворимых витаминов группы В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая кислота, холин, а так же минеральные вещества (фосфор, железо, натрий и т.д.) Они заботятся о блестящих волосах, гладкой кожи, прекрасных ногтях и укрепляют нервную систему.

4. При каких болезнях нельзя есть мясо?

Абсолютная отказ от мяса, к радости, необходима лишь при весьма немногих болезнях. Кое-какие, к примеру, хронические болезни почек, требуют совершенно безбелковой питания. В этом случае необходимо целиком отказаться от мяса, так как в нем содержится немало белка.

5. Вегетарианское питание неблагоприятное для здоровья?

Вегетарианский образ жизни, естественно, ни за что не является вредным для здоровья. Хотя сбалансированное питание намного проще обеспечить при помощи мяса. Детям и молодежи вегетарианское питание не следует.

6. Возможно обрабатывать в гриле засоленные мясо?

Да, однако в меру. Приготовление в гриле корейки, мяса и таких им мясных продуктов ведется при высоких температурах. При этом образуются нитросамины - вещества, оказывающие вредные воздействия на наш организм (к примеру, на печень).

7. Какое мясо полезнее: красное или белое?

Содержание протеинов и витаминов не зависит от тона. Хотя красное мясо содержит более железа, и по этой причине его рекомендуют при малокровии. Однако в нем так же содержится более холестерина. Потому при нарушении обмена жировых веществ в крови стоит употреблять белые сорта мяса, к примеру, подобные, как птица или телятина.

8. Возможно ли защитить себя от сальмонелл?

Замороженное мясо, в особенности птицу, никогда нельзя размораживать прямо в упаковке. стоит оставить его медленно размораживать прямо в упаковке. Стоит оставить его размораживать в холодильнике в сите, которое поставлено в миску, чтоб могла стечь вода. Руки, и все кухонные приборы, которые будут прикасаться к мясу, рекомендуется хорошенько промыть. Мясо необходимо тщательно пожарить, так как высокие температуры губительны для сальмонелл.

9. Возможно замораживать рубленое мясо?

Это даже следует делать, если нет возможности обработать и сделать все тут же в день покупки. Размороженное мясо необходимо немедленно применять.

1 2

Другие статьи по теме:
 Кормление овец
 Молочные ингредиенты
 Животноводство - отрасль сельского хозяйства
 Сухой и жидкий тип кормления свиней
 Свиноводство и технология производства свинины

Добавить комментарий:

Введите ваше имя:

Комментарий:

 

Что новенького?

 
Областной Минсельхоз подвел итоги проверки
Три комплекса с полным циклом производства построят менее чем за два года.
Финансовую поддержку окажут из бюджетов двух уровней
 
 

Рекомендуем к прочтению

image

Скотоводство

Важнейшую роль в скотоводстве играет кормовая база.О том как грамотно составить и подобрать кормовую базу. Читать дальше...

image

Рыболовство

По свидетельству многих летописных источников одним из древнейших занятий было рыболовство. Читать дальше...

image

Овцеводство

Традиционной в Украине есть и такая отрасль животноводства, как овцеводство. Читать дальше...

image

Сельхозтехника

Компания Предлагает современную новую и подержанную технику иностранного производства, наиболее.. Читать дальше...